BIO Krewetki Primefrost to naturalne krewetki bananowe Penaeus merguiensis, doceniane i lubiane ze względu na ich lekki, słodkawy smak , który sprawia, że idealnie nadają się do delikatnych dań.

Penaeus merguiensis należą do grupy krewetek białych i są hodowane w Wietnamie, w zrównoważonych hodowlach ekstensywnych objętych certyfikacją BIO. Hodowla odbywa się w płytkich wodach. Pancerz krewetek tego gatunku jest bladożółty, lekko nakrapiany czerwono-brązowymi kropkami. Mięso obranej krewetki wyglądem przypomina popularne krewetki Litopenaeus vannamei. Gatunek ten jest nowością na polskim rynku i obecnie jest sprzedawany jedynie pod marką Primefrost. Krewetki bananowe BIO zdobyły już uznanie w USA, Kanadzie, Francji oraz Azji.

 

Hodowla BIO Krewetek Primefrost

 

BIO Krewetki Primefrost pochodzą z hodowli i zakładu produkcyjnego, który jest numerem jeden w Wietnamie i jednym z wiodących producentów owoców morza na świecie. Produkty tego producenta są obecne w ponad 50 krajach na świecie. Producent posiada 4 fabryki przetwórstwa krewetek.

Zasady jakości stosowane podczas hodowli:

• zapobieganie chorobom i nieustanna kontrola
• selekcja zarodków dla 3 gatunków krewetek
• dbałość o bezpieczeństwo biologiczne w wylęgarniach i hodowlach krewetek.
• zrównoważona technologia hodowli, wolna od antybiotyków.
• zapewnienie probiotyków i wyselekcjonowanych dodatków paszowych.
• bezpieczeństwo biologiczne jest ściśle kontrolowane – hodowla wolna od EMS, EHP i innych rodzajów chorób.

Region skąd pochodzą krewetki to Cà Mau, jest prowincja Wietnamu, znajdująca się w południowej części kraju, w Regionie Delty Mekongu.

Łączna powierzchnia farmy to 50 000 ha.  Farma posiada certyfikaty BAP, ASC, BIO SUISSE, MANGROVE SHRIMP i ORGANIC.

• Chroniona przez rządowy zarząd lasów (FMB).
• Specjalizuje się w ekstensywnej hodowli krewetek.
• Stosowane są w niej  przyjazne dla środowiska techniki hodowli w celu zapewnienia, że krewetki konsumują tylko naturalne pasze.
• Krewetka pochodząca z tej hodowli jest w 100% wolna od antybiotyków i pozostałości chemicznych.

 

Rodzaje BIO krewetek PrimeFrost

 

W sprzedaży  dostępne są 3 rodzaje krewetek: blanszowane obrane z ogonkiem 41-50, 31-40 oraz surowe obrane z ogonkiem 31-40

 

Sprawdź też ofertę małży BIO!

Przepisy z BIO krewetkami oraz innymi produktami z oferty PrimeFrost!

Krewetki to baza wielu fantastycznych dań. Dlatego tez chcemy Państwa zaprosić do podróży dookoła świata wraz z naszymi Bio Krewetkami Primefrost.

Będziemy przedstawiali Państwu wyszukane przepisy naszych kulinarnych ekspertów, przepisy, które inspirowane naszymi doświadczeniami kulinarynymi oraz przepisy, które przyślą nam Państwo.